На что обратить внимание при покупке керамической варочной панели

Является ли керамическая плита хорошей покупкой в 2020 году? Какие у нее должны быть параметры? Керамическая плита лишь внешне напоминает индукционную. Обе работают на электричестве, обе в большинстве случаев имеют керамическое стекло, на которое мы ставим посуду, но на этом сходство заканчивается. На сайте https://ventolux.ua/ru/varochnye-poverhnosti/elektricheskie-steklokeramicheskie представлены стеклокерамические модели, которые невероятно популярны сегодня.

Как работает керамическая плита

В керамическую плиту встроены спиральные электрические или галогенные лампы, которые нагревают стекло, а стекло дно кастрюли или сковороды. Преимуществом этого решения является простота: керамические плиты работают гораздо дольше, чем индукционные плиты, даже 15-20 лет для них не предел. Здесь нет современных систем охлаждения, и электроника является одной из самых простых.

К недостаткам керамических плит можно отнести длительное время приготовления, значительное потребление электроэнергии и трудности очистки, так как если что-то попадает на плиту оно сразу же подгорает.

• Разница в технологии лучше всего иллюстрирует вес устройств. Средняя индукционная плита весит более 10-15 кг, а керамическая плита около 4-8 кг.
• Керамическую плиту чаще всего покупают люди, отрицательно относящиеся к индукции, клиенты с кардиостимуляторами, те, у кого есть дорогая посуда, не подходящая для индукционных плит (например, марки Zepter).
• Мощность плит колеблется от 6 до 9 кВт и обычно требует 2-фазного тока. Каждая из плит может быть подключена под одну фазу, но тогда вы должны помнить, что плита будет медленнее готовить.

Современные керамические плиты имеют поверхность из керамического стекла одного из двух производителей: Eurokera (Samsung, Gorenje, Eletrolux) или Schott Ceran (Amica, Beko, Bosch, Siemens, Whirlpool). Если на пластине отсутствует маркировка этих производителей, то можно быть уверенным, что это китайское стекло, редко используемое в фирменных варочных панелях.

Типы нагревателей (полей)

В керамических плитах используются нагреватели различной формы самыми простыми являются спирали в форме круга. В лучших моделях круглые поля имеют возможность приспособиться к размеру сосуда: спираль разделена на 2 или 3 части, и мы можем включить только среднюю, или среднюю с внешней, возможно, все три спирали. На самом деле, чем больше функций имеет оборудование тем лучше, так как вы сможете более тонко настраивать процесс приготовления.