Анализы ДНК на непереносимость пищевых продуктов

Прием пищи очень важен для поддержания организма и его работоспособности. Правильное питание помогает сбросить лишний вес, улучшает настроение и здоровье. Очень важно следить за своим рационом. Но не всегда на первый взгляд здоровая пища приносит пользу организму. Из-за индивидуальной непереносимости могут возникать серьезные осложнения.

Непереносимость пищи - это реакция организма на тот или иной компонент, содержащийся в продуктах питания. Это может возникать из-за недостаточной выработки ферментов, разлагающих сложные химические вещества на более простые. Не стоит путать с перееданием или пищевым отравлением.

Аллергия или генетика

Часто аллергическую реакцию путают с индивидуальной невосприимчивостью. Аллергия может возникать не на сам продукт, а на добавки (красители, усилители вкуса, консерванты) и имеет стремительную симптоматику. Даже от небольших количеств употребленной еды может начаться аллергия (например, отек Квинке). Непереносимость имеет накопительный механизм и проявляется, как правило, после употребления значительных количеств продукта.

Причины

Организм каждого человека индивидуален. Гены, отвечающие за одни и те же процессы, могут иметь разную форму, а, следовательно, и регуляцию.

Чтобы получить питательные вещества и энергию из продуктов, нужно сперва расщепить сложные молекулы белков, углеводов и липидов на простые. Для этого организм вырабатывает химические вещества-ферменты. Они вступают во взаимодействие с пищей и разлагают ее на легко усваиваемые элементы. Если эти ферменты вырабатываются в малых количества или же вообще не вырабатываются, ухудшается пищеварение, возникают застои и накопления.

Симптоматика

При непереносимостях пищевых продуктов первые симптомы могут возникнуть уже через.4-5 часов после употребления. К ним относятся:

• Излишнее газообразование, метеоризм.
• Спазмы кишечника и желудка.
• Диарея или запоры.
• Головокружение и слабость.
• Возможно образование темных кругов под глазами.
• Отрыжка, неприятный привкус во рту.
• Ухудшение общего состояния.

При многократных повторениях симптомов следует обратиться к врачу. Это поможет избежать некроза стенок кишечника и желудка.

Виды непереносимости

Зачастую пищевая непереносимость носит генетический характер и может передаться по наследству. К наиболее часто встречающимся относятся:

• Лактазная недостаточность. Фермент лактаза участвует в метаболизме молочного сахара - лактозы. Если орган вырабатывает не достаточное количество лактазы, происходит накопление лактозы, ее неусваиваемость. В итоге начинаются проблемы в желудочно-кишечном тракте.
• Целиакия. Это крайняя форма неусваиваемости глютена. Глютен является составляющей многих злаков, в том числе пшеницы. При непереносимости глютена наступают расстройства желудка, диарея, вздутие.
• Метаболизм алкоголя. Хоть алкоголь и не является продуктом, его употребляют многие. Его метаболизм происходит под действие фермента алкогольдегидрогеназы.

Диагностика

Генетические исследования диагностируют врожденную непереносимость. Как правило, такой анализ стоит не дорого. Одно заболевание может характеризоваться мутациями всего в одном, двух или четырех генах. Более того, подобные синдромы часто передаются по наследству. Поэтому сделав ДНК тест для себя, результаты будут актуальны и для детей, и для родителей.

ДНК центр “ДТЛ” проводит анализы ДНК на все основные и часто встречающие виды индивидуальных генетических непереносимостей:

• тест на непереносимость глютена;
• тест на риски употребления кофе;
• тест на непереносимость лактозы.

В отчетах лаборатории подробно описаны типы мутаций, рекомендации на непереносимости, а также указаны рекомендации врача генетика.