Как правильно стерилизовать банки

Домашние консервы становятся любимыми закусками для всей семьи осенью, зимой, а иногда даже весной. Но для того чтобы запасы могли храниться долго важно знать, как правильно стерилизовать банки. Делать это можно разными способами, например, в электрической духовке, кастрюле с горячей водой, или даже в микроволновой печи.

Как стерилизовать банки в духовке

Всякая стерилизация пустых банок начинается с их тщательного очищения. Лучше всего намыть подготовленные для закатки банки в теплой воде с использованием мыла. Затем мокрые банки ставят в прогретую электрическую духовку и накаливают до тех пор, пока они не станут сухими. Необходимо стерилизовать банки в духовке при температуре 165 градусов. Горячий воздух убьет все нежелательные микробы достаточно быстро.

Как стерилизовать банки в микроволновке

При использовании свч-печи важно решить сколько стерилизовать банки в ней, чтобы микроорганизмы наверняка погибли. В подготовленную тару налейте воду так, чтобы она закрывала примерно 1 см дна банки. Затем включите микроволновку на максимальную мощность. При установленной на 700-800 вт мощности, процесс стерилизации займет всего 5 минут. За это время вода успеет закипеть и поднявшийся пар убьет все микроорганизмы.

Как стерилизовать банки на пару

Если под рукой нет ни духовки, ни микроволновки, то стерилизуем банки в воде по старинке. Этот способ требует больше времени, но его эффективность проверена годами. Для этого наливаем в кастрюлю воду и вместо крышки устанавливаем на нее металлическое сито. Сверху ставим подготовленную тару горлышком вниз и начинаем нагревать воду. Отвечая на вопрос сколько стерилизовать банки паром на кастрюле с водой скажем лишь одно – не меньше 15 минут после ее закипания.

Стерилизуют ли закатанные банки

В домашних условиях уже закатанные банки как правило не стерилизуют, поскольку сильный нагрев приводит к тому, что стекло разбивается. Однако можно простерилизовать заполненные, но еще не укупоренные заготовки. При этом гарантируется уничтожение микроорганизмов не только на самой таре, но и на продуктах.

Если же требуется стерилизация именно закатанных консервов, то перед ее началом в крышках пробивается несколько маленьких отверстий или крышка полностью снимается и заменяется на новую.

Какие использовать крышки для стерилизации

В домашних условиях лучше всего закатывать заготовки многоразовыми завинчивающимися крышками для консервации банок. Идеально для этих целей подойдут крышки производителя Маринадия, ведь у них есть множество плюсов:

1. Винтовые крышки твист офф изготавливаются из нержавеющей стали, а именно из белой пищевой жести, поэтому они не вредны для продуктов.
2. Внутренняя сторона изделий обработана специальным адгезионным лаком, а сверху нанесен уплотняющий слой, что гарантирует плотное прилегание крышки к таре.
3. Внешнее оформление крышек представлено в различных рисунках, среди которых каждая хозяйка найдет наиболее симпатичный для себя.
4. Для того чтобы купить крышки twist off оптом от производителя Маринадия, не обязательно даже выходить из дома. Достаточно просто заказать их доставку домой.

Выбрать лучшие крышки СКО и твист офф нужного размера по низкой цене можно на официальном сайте Маринадия. Менеджеры компании по телефону проконсультируют о возможностях доставки и оплаты, а также ответят на интересующие вопросы об изделиях.